ㄚ黃的咖啡雜記

咖啡可以很簡單, 可以很複雜, 甚至如人生

咖啡分子鬼齒磨豆機     2016/09/26 12:37:49

今天去烏山頭烤肉,順道去了榮豆坐坐。
看了他最近引進的【咖啡分子鬼齒磨豆機】!
模仿1
看外部造型、內部刀盤....嗯! 山寨小富士鬼齒,無庸置疑

刀盤幾乎一樣,只有一些些微小差異。
刀盤比較1
刀盤比較2

ㄚ黃拿了楊家鬼齒來跟他比對(因為我沒有小富士)
楊家的鬼齒造型並不相同。
試喝同一款豆子,
ㄚ黃覺得風味相差無幾,
認真說的話,咖啡分子喝起來感覺似乎比較順一點點,
似乎+感覺+一點點...意思是,這差異也許是錯覺也不一定!!

對於楊家鬼齒、咖啡分子鬼齒、小富士鬼齒, ㄚ黃說幾點我觀察到的
1.質感上,咖啡分子明顯比楊家鬼齒好,至於擁有小富士的爽度足以蓋過一切
(ps:價格 1*小富士=2*咖啡分子=4*小飛鷹鬼齒 )
2.咖啡分子研磨比楊家鬼齒快一點,但依然比小富士慢很多
3.小富士是鑄鐵刀盤,我覺得這一點咖啡分子的鋼刀比較優勢
4.小富士的刀盤座、進豆螺旋桿是一體鑄造的,咖啡分子的是用彈簧焊接來充作進豆螺旋桿,優點是材質不鏽鋼,比較好,缺點卻比較多,接縫處若卡油卡粉,不易清理乾淨。
其次是焊接施工不太漂亮,但不見得每一台都這樣
5.咖啡分子的刀盤座與馬達軸心的密合豆不佳,這一點我不知道小富士如何!! 聽說預留這麼大的間隙是為了預防刀盤進退卡住無法微調,ㄚ黃是覺得這樣的間隙有些大,會影響耐用度。
20160925_174119.jpg
6.咖啡分子送了一個不銹鋼的細粉分離杯,可以搭配前面有一個類似ESPRESSO握把座的裝置以及按壓開關使用﹑
以上,
我覺得還不錯,雖然是楊家鬼齒的2倍價,但許多細節是勝過楊家的的!!

喜歡想買的別找我,請直接找榮豆喔,ㄚ黃沒有賣!!


  1. [咖啡硬體]磨豆機
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