ㄚ黃的咖啡雜記

咖啡可以很簡單, 可以很複雜, 甚至如人生

caferoast V11重新支援PID     2020/07/02 06:43:59

這其實是五月底,或者更久之前所做的事情,
安內大有一次問我,他的新烘豆機想用我的烘豆軟體,可以嗎?
我回答應該可以,但是對PID的支援停留在V8.04版以前,V9以後我就把讀取PID的程式碼拿掉了。
安內大進一步說他想要讀取另一個溫度值,就是除了豆溫、爐溫(爐內溫度)之外,
希望也能讀取並記錄進氣溫度,也就是爐外熱空氣的溫度。

由於需要紀錄,所以要動到程式的部分就多了一些,
當時ㄚ黃思考一番,決定再做一次大改版,讓程式能支援PID,並且能夠紀錄3條溫度曲線。
五月中,我先對烘豆軟體中關於傳感器讀取模組程式動了大刀,驗證可行之後,
五月底,由於遲來的梅雨導致環島行程延後,
於是趁機到安內大的工作坊, 實際跟他的KOPAK烘豆機連線測試,
確定讀取模塊可以工作,順便在大雨的省道中領了一張超速紅單。
(至此ㄚ黃知曉,科技果真在進步,這樣的大雨都能拍得清楚!!)
DELTA RS485

KOPAK果真是森森貴的機器,連使用的RS485傳輸器都是台達的高級貨,
ㄚ黃用的一顆400已經很不錯了,人家這顆市價要2000左右,哎呀呀,真是輸人一大截啊!!!
(請參考http://www.deltaww.com/products/CategoryListT1.aspx?CID=060305&PID=52&hl=en-us&Name=IFD6500)
至此,基本上已經確定可以使用無虞,剩下的就是ㄚ黃把程式整個改完。
1593656662148.jpg

以上是V11版的由來, 以下則是V11版的主要修改部分

Caferoast V11新增及修改功能
1.可以讀取並記錄第三支溫度計,繪製第三條溫度曲線
2.依照機器的不同, 進氣溫度可能會高過豆溫或爐內溫度甚多, 因此提供進氣溫度曲線平移參數
3.重新改寫傳感器讀取模塊,提升烘豆時的操作流暢度
4.支援PID與CRM混合工作模式
5.支援在單純只有1-3支溫度計的機器上工作,讓使用者可以手動紀錄瓦斯及風門數值
6.修正烘焙畫面中, 溫升曲線因為計時漏秒而造成溫升數值異常跳動的錯誤
20200703_202426_HDR.jpg
.{上圖示ㄚ黃自己的豆魚機, 改成雙PID+CRM,配合修改過的程式,不管是溫度還是升溫曲線,都平滑穩定,不再鋸齒}


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沒事!!     2020/03/05 06:28:17

上週,有人跟我拿新的鼓風機,原因是他最近烘的豆子有焦味,懷疑是抽風有問題。
後來ㄚ黃實際去看了機器,打火機測試抽風滿大的啊,看來跟抽風無關。
倒是豆桶全速轉動,使用者說調速器壞了,反正能烘所以沒管他。
由於沒有轉速表,ㄚ黃人工數算大約每分鐘120圈....這也太快了吧。
猜測是轉速太快豆子無法均勻攪拌,導致部分豆子過焦以至於喝起來有焦味,
這案子後來就是更換馬達調速器解決。


「做學問要在不疑處有疑,待人要在有疑處不疑」 --胡適


另外,烘豆軟體打算改版,本來第9版以後把對PID的支援拿掉,
由於有KAPOK烘豆機的用戶想使用CAFEROAST軟體連接抓取數據記錄,
因此ㄚ黃計畫從第11版開始,會再把讀取PID數據的功能加回來,
讓一般RS485通訊的PID可以跟CRM一起工作




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Caferoast V10.02     2019/02/05 13:46:18

過年啊!!!
連假,就是做自個兒事的好時機!!
CAFEROAST自動控火控風跟溫烘焙自2017/06開始測試,
累積了一年半的時間,
趁次做了一下大修改,加入幾個可以隨機器及環境設定的計算加權參數。
舊版跟線程式會有較大振福慢慢收斂到跟上溫度,
新版程式則避免以往的往復震盪情況。

CAFEROAST V9以上,含CRM瓦斯自動斯控制模組的用戶,
只須更新CAFEROAST軟體。便可使用新跟線程式。
當初,設計規劃由電腦程式而不是CRM硬體來負責跟溫,
就是考慮使用者可以藉由最輕省的方式來升級跟線功能!!



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CRM回來維修     2017/12/18 10:33:13

上週收到一台2年多前製作的CRM外掛版,
是較早期的版本,配合KENT-500出售的。
這台KENT-500還飄洋過海到馬祖去,
改天有機會到媽祖旅遊,該去看看它,呵呵!!

這台CRM回來維修的原因,是RS485通訊腳故障,
所功能正常,但無法與電腦連線,
這也沒辦法單獨修復,只能換核心。

跟使用者陳SIR通知後,決定更換最新的CRM核心,
然後整合到舊機殼哩,一樣用單色英文螢幕顯示,
但改用藍芽跟主機連線。

備料、製作、測試,今天寄回。
好傢伙,最好不要再見,
因為ㄚ黃不希望你又故障回來!


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電腦跟線自動烘焙     2017/06/23 23:48:39

一年多前,鋼鐵人開始了CAFEROAST電腦自動跟線的功能
不過,鋼鐵人是電熱機。
10個月前,ㄚ黃貼了瓦斯控制模組的實驗影片
8個月前,我又貼了自動熱機的片段,
其實,從那時候開始,ㄚ黃的豆魚雞就已經開始用電腦自動跟線
只是, 當時我的所有模組, 是在烘豆機旁邊攤成一堆
現在,整合開始,就先來段完整的烘焙電腦畫面吧!



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CAFEROAST V9改版項目說明     2016/12/20 06:47:51


以下為V9.01.00修改中的功能


1. 連接埠的使用方式由統一設定改由單機設定
這是因應藍芽介面每台PC分配到的COM PORT不會一樣,又很難修改藍芽COM編號而做出的程式調整
此修改對於操作單一電腦的用戶來說, 幾乎不會有任何影響.
2.新增軸承打油保養提醒功能
3.改寫瓦斯控制學習程式,用更快速的方式學習控制數據
4.配合CRM3.01.00以後版本, 開始支援大於10KPA瓦斯讀數,
共有5KPA、10KPA、20KPA、30KPA、40KPA五種刻度可選擇
5.熱鍋溫度隨使用者選擇參考曲線不同,自動設定成參考曲線的進豆溫度
  (但使用者依然可以自行調整)
6.新增[蒸焙時間語音提醒], 30秒開始每30秒提醒一次, 直到7分鐘.





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caferoast自動熱鍋功能介紹     2016/09/27 19:00:38

颱風天,是修改程式的好時間
這一版的CAFEROAST可以取名為梅姬紀念版,哈!!



V9.01.00以後新增瓦斯機自動熱機模式
運作條件: 烘豆機硬體需配備
1.CRMV2.04.02以上
2.電子式瓦斯微壓傳感器
3.瓦斯自動控制模組
4.電子式負壓傳感器
5.可控制抽風扇模組
操作說明:
一、基本設定 :
1.參考【瓦斯壓力校正】一文正確校正瓦斯壓力
2.參考 【CRM抽風負壓學習】一文正確校正抽風
3.參考【CRM瓦斯控制學習】一文讓CRM學習瓦斯控制
4.在【基本資料】--> 【烘豆機參數】
先選擇【烘豆機】(使用者須先在【系統參數】頁建立烘焙機名稱)
再輸入以下欄位:
【恆溫熱機溫度】:ㄚ黃的豆魚2KG是設定為235度
【加熱時的瓦斯】:ㄚ黃的豆魚2KG是設定為2KPA
【加熱時的抽風】:ㄚ黃的豆魚2KG是設定為70% (負壓約35PA)
【降溫時的瓦斯】:ㄚ黃的豆魚2KG是設定為0.5KPA
【降溫時的抽風】:ㄚ黃的豆魚2KG是設定為70% (負壓約35PA)
201609271.jpg
ps1.請確保 加熱時時瓦斯+抽風會有升溫效果;降溫時的瓦斯+抽風會有降溫效果
ps2.一定要先選擇【烘豆機】,因為烘豆機參數是依照不同機器設定存檔的。
二、操作說明
1.先完成烘豆機的點火,然後再進入烘豆畫面
2.進入烘豆紀錄畫面後,符合條件的烘豆機,【電腦熱機】模式會是可以核選的
3
.第一次達到【恆溫熱機溫度】設定值時,會開始計時暖鍋熱機時間



示範影片中的暖鍋溫度是235度,豆溫低於235則加溫組合,高於235則降溫組合


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V8.04.01 版接受非CRM用戶以E-MAIL方式註冊改版升級     2016/04/18 12:41:42

由於V8以後新開發的功能大多是針對CRM用戶,
所以ㄚ黃一直沒有開放PID用戶升級改版到V8,想說意義不大。
不過許多使用PID的用戶,在不改機的情況下,
還是想升級到V8以後版本。
所以,幾經考慮之後,
ㄚ黃宣布:

即日起,日起,新版程式也接受非CRM用戶升級註冊。

不過,提醒想升級的用戶兩件事,
首先,非常重要的,
V8以後版本不再支援TH1000isp溫度計,
如果您還使用此類溫度計,請不要升級到V8。

其次,以後不再提供無限制免費升級,改版計費方式如下:
1.新購買軟體,註冊日起1年內免費改版
2.超過一年後,改版更新會酌收手續費+版本價差
手續費: 無論甚麼版本,均收手續費用200, 一年內若有其他改版,免重複收手續費
版本價差: 大版本間有價差發生時才需要。
例如V6 是$800,V7是$1200,若由V6要升級到V8就要補差價400,V7升級V8則不需要,依此類推
所以如果從V6要升級到V8須付費600,
然後用TEAMVIEWER連線, 我幫您升級處理
(此項服務免費, 當然您有能力想自己處理升級也OK)


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負壓的時代來臨     2016/04/09 22:32:27

以往記錄烘焙數據,關於抽風排煙的部分,就是風門開度。
後來,有了連續轉速可調的排煙扇之後,除了風門之外,就再加上抽風強度。
但是,這樣夠嗎?

同樣的抽風強度,
隨著風扇葉片清潔程度以及濾網阻塞程度的改變,
包括風扇老化狀況的因素影響,
即便是調整到同樣抽風強度,他的抽風效果還是會有明顯的差異。
換句話說,風扇抽風強度雖然是看似最直接的數據,
其實他的參考性是有限的。

經過ㄚ黃實驗,
除非使用者一直清洗濾網及扇葉,
否則,十鍋前跟十鍋後的抽風效果一開始有明顯差異,
換句話說,咖友們想藉由複製抽風曲線來複製烘焙,
計畫跟實際是會有落差的

下圖黑線是紀錄下來要複製的曲線
當完全複製抽風強度(水藍線)的情況下,
下豆管道內的抽風負壓(紫線)明顯變低。
代表風扇的抽風能力已經下降了。
20160409a.jpg

依此事實,
ㄚ黃可以預告,對於龜毛級的咖友而言,
該是進入"抽風負壓"時代的時候了,
因為不管抽風設備、管道等因素如何改變,
只要烘豆內桶出口管道的負壓值一樣,
就代表著對內桶的抽風效果是一樣的。

以下模擬同樣一條曲線,
CRM自動調整抽風強度,試圖複製風壓曲線的結果
還不賴,是嗎?
20160409B.jpg

不過由於有硬體的需求,
此功能只有中階版以上的CRM才能配合演出。




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8.04版的自動控風     2016/04/02 08:18:22


最近更新到8.04.00的咖友,
建議你們試一試自動跟風的功能,
不過這要你的烘豆機風扇是可以被CRM控制的。

已出貨的架構,有兩種是可以被CRM控制的
第一種就是ㄚ黃瞎搞的PWM軸流風扇,
這種伺服器用的排風扇,一般專業烘豆機絕不可能用,因為感覺耐用度堪慮。
但在ㄚ黃的豆魚卵上超過300鍋的測試,很奇蹟的也沒壞,
最後是ㄚ黃忍不住地把它分解了,第一台PWM風扇才宣告陣亡
現在機器上工作的是第二台,這款風扇的控制力比較好。

另一種組合則是高級、高價、耐用的日系鼓風機+SCR組合
絕對比PWM風來的耐用且專業。
但是就控制而言,可操作區域卻很有限,
所以為了玩控制,
ㄚ黃一直沒用這個組合在自己的機器上。

以上兩種配備與CRM相連,即可透過CAFEROAST軟體玩"自動控風"的功能
ㄚ黃在豆魚卵上面測試PWM風扇自動跟風
想要很接近的跟一條烘焙曲線(當然是同一台機器),其實並不難。
2016040101.jpg

至於鼓風機+SCR的組合,
雖然ㄚ黃覺得難控制,但也有人手動在豆魚機上完成跟線,可見其實也不難!!
S__16416782.jpg

所以,如果你的硬體符合條件,不妨試試這項軟體功能。
8.04.00版軟體的控風方式有:
[機器] 指的是軟體不控制,直接由CRM風量旋鈕控制
[跟風] 指定已存在的參考曲線,CAFEROAST軟體按照上面的風力曲線複製控制抽風
[手動] 由電腦畫面下達風力值,CAFEROAST通知CRM依照此風力抽風

未來新版本,在控風方面會再提供兩項
[跟壓] 對於配備負壓感知器的CRM烘豆機,複製參考曲線負壓值的方式控制抽風
[跟溫] 終極目標,依照參考溫度自動調風


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